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潮汕是有名的美食聚集地,据说潮汕当地有成百上千种小吃,外地人去一个星期也没法尝遍潮汕的特色小吃。潮汕小吃这么多,给大家介绍4种最有名的潮汕小吃,外地人一定要尝尝。

菜头粿

潮汕有上百种粿,粿皮是用米粉和番薯粉混合成粉末熬制而成,据馅料的不同,名字也稍微有些不同。用糯米饭制作的,外表像一个桃子的叫做红桃粿,而用萝卜丝、芹菜等蔬菜做馅包裹起来的就叫做菜头粿。将粿包好以后,放入蒸笼蒸熟,食用时切成块状,煎至金黄色,菜头粿外酥内香非常好吃。


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